为进一步加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，将工作落到实处。2024年11月12日，后勤处组织二楼学生食堂南京膳香园餐饮公司质检部安全总监江涛、安全员薛涛、褚康霖深入食堂各个区域进行安全自查。
依据食品安全工作规范及膳香园餐饮管理有限公司规章制度，检查小组对食品原材料采购、储存、加工环节详细检查，要求现场负责人要牢固树立“安全至上”的安全意识、危机意识，食堂员工严格按照食品安全操作规范，完成每一步工作。
此次自查旨在加强食堂安全管理，提高安全责任意识。食堂负责人表示，将对发现的问题及时整改，积极配合学校的安全管理形成“齐抓共管”的良好局面，营造安全放心的就餐环境。
图：张小林
文：周涛 金薇
审核：孙永玲