目前，市场食用油种类很多，主要分为转基因和非转基因两大类。同时，这两类食用油产品价格悬殊，这对食品安全身体健康有何影响呢?
一、转基因食用油简介及对身体健康的影响
转基因技术，简单说来就是利用分子生物学转基因的技术，把外源的基因导入到正常的、传统的农作物里，使榨油用的作物产量比普通作物高，减少了杀虫剂使用量或人工除草成本。转基因油是科学智慧的成果，能抗病虫害，产量很高，到目前为止，大豆和棉籽是最主要的转基因油料。
对转基因作物作为人类食物，对人类有没有害处现在是科学家争议最大的话题，主张废除转基因食品的人认为：食用转基因食品，会导致转基因食物上的缺陷基因，遗留在人们的身体中，给人们正常的身体带来基因突变，进而不同程度地导致诸如人类生育能力丧失，体型、器官变异，遗传性状变异，基因突变引发新的病害等等状况。这种害处不会立即出现，可能会在几十年之后或百年之后……
二、细微之处见成效
党和政府对食品安全高度重视，最新出台的法律法规严禁对提供中小学包餐的供应商使用转基因食用油。目前，针对高校食堂是否禁用转基因食用油，尚未作出明确指示。必赢bwin线路检测中心党政领导班子对食品安全始终高度重视，在2021年学院搬迁至高淳校区后，明确指示学院食堂禁止使用转基因食用油。后勤处和餐饮公司共同协商，在学生食堂开始供餐后，上海秋林阁饮食服务有限公司、巨百餐饮管理有限公司选择金龙鱼非转基因食用油，虽然期间食用油价格有过数次上调，餐饮公司明确表示即使减少利润，也要保证在校师生饮食安全。
后勤处坚持以师生健康为食品安全管理工作首要，以食用油安全管理为食品安全工作抓手，细化食品安全工作责任，狠抓食品安全各环节，将食品安全工作做实、做细，确保学院师生拥有一个良好的生活学习秩序。
